Leon Joskowitz
Vom Kochen und Töten - Kulinarische Meditationen über den Anfang der Menschheit
Entdecken Sie die Philosophie des Kochens mit Leon Joskowitz.
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Mit seiner Philosophie des Kochens hat Joskowitz ein einfühlsames Buch über die Stellung der Menschen in der Natur geschrieben. Der Philosoph und Koch betrachtet die Küche als Mittelpunkt des menschlichen Lebens. Er begibt sich auf eine Reise zu den Anfängen der menschlichen Kultur, zeigt, welche individuellen wie gesellschaftlichen Kräfte dem Kochen innewohnen und geht den Fragen nach: Wo kommen wir her? Wie haben wir damals gekocht? Wie kochen wir jetzt und wie wird es in der Zukunft sein?
Veröffentlichungsdatum
04.07.2023
Verlag
Serie
-
Genres
Stimmungen
Stichwörter
Charaktere
Enthalten in öffentlichen Sammlungen von
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Fassung
Ungekürzt
Laufzeit
5 Stunden 26 Minuten
Explizit
Nein
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